Tervetuloa syksy! / Välkommen höst!

Olen kesäihminen. Rakastan lämpöä, valoa, vastaleikatun nurmikon tuoksua... Elokuun lopussa tai viimestään syyskuun alussa iskee haikeus. Taas kestää 9 kk ennen kuin on kesä. Parin viikon totuttelun jälkeen alkaa syksy kuitenkin tuntua mukavalta. Onhan syksyssäkin puolensa, listasin parhaat:

* kynttilät ja takkatuli pimeinä sateisina iltoina

* pitkät metsäkävelyt (ilman pelkoa käärmeistä)

* ei tarvitse poimia punkkeja koiran turkista

* pöly ei näy niin hyvin hämärässä

* kotimaiset omenat ja luumut

* harrastukset ja aktiviteetit alkavat taas, hevoset takaisin laitumelta

* syksyn värit

Jag är en sommarmänniska. Vad kan vara bättre än värme, ljus, doften av nyklippt gräs... I slutet av augusti eller senast i början av september känner jag vemod, nu dröjer det igen 9 månader innan det är sommar igen. Men efter att jag fått vänja mig ett par veckor börjar hösten kännas både trevlig och gemytlig. Visst har den sina fördelar:

* levande ljus och eld i öppna spisen

* långa skogspromenader utan risk för att stöta på ormar

* man behöver inte plocka fästingar ur hundens päls

* dammet syns inte så bra i mildare ljus

* inhemska äpplen och plommon

* hobbyn och aktiviteter kör igång igen, hästarna är tillbaka från sommarbetet

* höstens färger

Rapujuhlien aikaan / Kräftskivetider

Rapujuhlien aikaan - ravunpyrstösalaatti

Marinoi ravunpyrstöt tai katkaravut vähintään pari tuntia. Marinaadin sekoitat tilkasta punaviinietikasta, oliiviöljystä, chilijauheesta ja noin puolesta desilitrasta sokerista. Sekoita hyvin. Lisää sokeria jos viinietikka tuntuu liian voimakkaalta. Laita saalaatinlehtiä, auringonkuivattuja tomaatteja, chevrejuustoa ja marinoidut ravunpyrstöt isolle tarjoilulautaselle. Tarjoile ja nauti!

Sallad i kräftskivetider

Marinera kräftstjärtar eller räkor åtminstone ett par timmar. Marinaden består av en liten skvätt rödvinsvinäger, olivolja, chilipulver och ungefär en halv dl socker. Blanda väl. Smaka av. Lägg till socker om vinägern känns för tydligt. Placera salladsblad, soltorkade tomater, chevreost och de marinerade kräftstjärtarna på ett stort serveringsfat. Servera och njut!